梅

今年も梅干しを漬ける季節がやってきた。
去年はがんばって５キロ漬けたけど
今年は３キロ。

まだ青いので追熟中。。。

い～香り～　



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梅干しに健康を願って

おとといから干し始めた梅干し。

手すりとプランターラックを利用して、紐でしっかりと括る。
落としたり飛ばしたりしたら大変だからね。。。

梅酢が階下に落ちるといけないので、ナナメっているのが丁度良い。






見よ、このビミョーなグラデーション。。。
甕の底の方まで紫蘇色が届かなかったのね。

っていうか、赤紫蘇入れてから時々混ぜるの？

十数回も漬けているのに、まだまだわからない事だらけ。

梅干しは奥が深いね。





梅酢も干して太陽の恵みで消毒。





今年の南高梅は、やや小さめで皮がしっかりしていた。

もう少し赤く染まって欲しかったけど
無事に出来上がったので良しとしよう。

一年の健康を願いつつ、一粒ずつ瓶に仕舞う。



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赤紫蘇注入～

今年は赤紫蘇が不作とかで、どこも売り切れ。
あちこちの直売所を回って
今日やっと買えたのだ～。

梅酢と合わせると、見事なピンク色に。
毎年この変化に目を見張る私。

花びら染めたくなっちゃうね～





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赤紫蘇待ち

うちの梅干しは、まったく減塩じゃないので
漬けた翌日には梅酢が上がってきた。

毎日カビチェックをかかさず
直売所で赤紫蘇が並ぶのを待っているところ。

塩分濃い目だから、カビの方が逃げていくかな。。。



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南高梅

いろんな事があっても
今年も梅干しを漬ける。

いつにも増して、季節の行事が出来る事の幸せを感じながら。


南高梅を５キロ。
もう一日追熟させて、明日漬ける予定。

お義母さんが、使っていない甕を一つ貸してくれたので
二つの甕なら５キロあっても余裕だと思う。


ただ、干す場所とザルが。。。

時間差で干すかなぁ。





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ダルマ市

おとといのダルマ市。
快晴～　




早い時間に行ったので、大きいダルマを買っている人はあまり見かけなかった。。。
おじさん暇そー　

自分も毎年一番小さいのを買っている。。。





見るからにおめでたい飾りが好きだな～。
。。。買った事ないけど。。。



今年はちゃんと最初に片目を入れた

蘭丸の健康も願いつつ。。。




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目玉注入

お不動様のダルマ市が来週あるというのに
去年買ったダルマにまだ目を描いていない事に気づいた。。。

。。。ていうか、最初に左目を入れなければいけなかったのにね。
すっかり忘れて一年経っちゃったよ。





一年間無事に過ごせた事に感謝して
急いで　ラブ。。。じゃなくて、両目玉を注入～　

。。。遅い？。。。

今度買ったら最初にちゃんと左目を入れます。ごめんなさい。



鼻汚れちゃってるね、どうした？




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イルミネーション＠多摩センター

毎年思う事、地元（新百合ヶ丘駅前）のイルミネーションはなんだか垢抜けなくて田舎くさい。

それに比べて、義母宅へ行く時に通る多摩センターは
とてもきれいだ。

サンリオの施設や三越なんかがあるから盛り上がるのかな。


しかし、どんなにがんばってもブレブレだ。。。


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↑ひっそり参加してますぅ～

トドメ干し

昨日急ぎのサンプルを作り終えたので
今日からは少しゆとりが出来る～

と思うのだけど、何だよこの暑さは。
ラ・ニーニャめ！

今月初めに３日間干した梅干し。
なんとなく干し足りなくて不完全燃焼だったので
もう少し干す事にした。。。
相変わらず、ぎゅうぎゅう。





昨日の夕方、西の空。
毎日のように積乱雲が発生しているのに
こちらの方面には夕立が来ない。

ぎゅうぎゅうの梅

土用の頃に干しそびれてしまった梅を
今日ようやく干す！





満員電車並みの混雑。。。
どれをひっくり返したのか、途中でわからなくなるから
もう適当。。。

そして、赤紫蘇の染まり方にすごいムラが。。。

しかも、半分しか日が差していない。。。
ベランダ狭すぎ～

。。。ていうか、もうひとつザルを買うべきか。。。