ふぐ料理 とらふぐ亭 田町店

超久しぶりに『ふぐ』を食べに行ってきました（＾＾ 約一年ぶりの「ふぐ」ですね。
前回と同じお店、《とらふぐ亭 田町店》です。都内を中心にチェーン展開するお店です。
「ふぐ」を食べに行けば、まずはこれでしょう（＾＾　『ヒレ酒』ですね！
香ばしい香りと、旨味がたっぷり溶け出したお酒は絶品！すすむすすむ・・・
おかげで翌日は軽く二日酔でしたよ（＾＾ゞ

さて、お料理はコースを注文。
まずはコチラが運ばれてきます。

「湯引き」
コリコリとした皮の食感に、ネギともみじおろしの風味がよくあって美味ぁ～（＾＾


続いて「てっさ」です。ふぐ刺しですね。
コリッとした身の歯応えと、噛めば噛むほど感じられる甘味がメッチャ美味ぁ～（＾＾


お次は「唐揚げ」です。
サクッと香ばしく揚げられたこの唐揚げ！衣の歯応えと身の柔らかでふっくらした食感がメッチャ美味！


メインの「てっちり」です。
ほんのりと淡いピンク色の身が綺麗ですね（＾＾
適当にいい弾力がメッチャメッチャ美味い！旨味がたまらんです（＾＾


鍋を食べ終わると「雑炊」が待ってましたよ（＾＾
あまりの美味さにおかわりまでいただきましたよ！


最後は冷たいアイスクリームのデザート。
後味すっきりでいいデザートです。

久しぶりの夜ネタ記事ですが、大満足のお料理でした（＾＾

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