開生薬局の紹介
開生薬局は、「あなたの元気がすてきです！」をキャッチフレーズに、健康作りを中国漢方の立場から提案している相談薬局です。中医師と共に数年にわたって中医学の研鑚に努めてきた、薬剤師の手嶋 敏子が、お客様の訴えに対して、原因をわかりやすく説明した上で、中成薬による解決法を指導いたします。また、季節や体質に合った薬膳・薬用酒・薬湯の指導など身近な薬用植物等の利用法を紹介しています。ホームページはブックマークからどうぞ。
11月20日 ホテルニュー長崎 桃林にて「長崎ハイカラ薬膳」開催しました。
出席者54名で大盛会でした。
以下写真を添付します。クリックで写真大きくなります。大きくしてご賞味下さい。
・会場入り口
・メニュー
・食事の前に薬膳・漢方の講義です。
・食前酒は山桃酒です。
・以下メニューに従った料理です。
・中草花入りパイ包み フカヒレスープ。中草花は中国雲南で入手の物。
・山芋と水イカの大葉風味 菊の花炒め
・牛ホホ肉と根菜の柔らか煮
・海老チリの春巻き
・ポークのドライトマト入り 黒酢仕上げ
・真鯛の豆チ蒸し
・黒米のおこげ
・デザート 杏仁プリンのゴジベリソース 他
今回も満足のいく美味しい料理で皆様大満足の様子でした。
次回は さるく冬の薬膳で2月25日開催の予定です。
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開生薬局は日本中医薬研究会会員店です。
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長崎市目覚町4-10
開生薬局 （電話：095-840-9777）
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