野外研修 PART2

続きです。

料理が出来上がりました。
　

　

前の日、鰹（かつお）が入手できたので生節にしてみました。山菜（はこべ）と合えると美味しいです。大好評でした。

　

カシュウ卵は一個ずつお皿に。

　



さあ食べましょう。



後片付けをして今日のイベントは終了しました。森林体験館の皆様、お世話になりありがとうございました。

山菜・薬草採りの野外研修で長崎市 市民の森へ行きました。

4月19日、山菜・薬草採りの野外研修で学生たちを引率し長崎市　市民の森へ行きました。

当日は普段の行いを評価してくれたのか絶好の天気でした。

・先ずはオリエンテーション
　

・竹の子を掘るぞ！いざ竹の子山に。
　

・作業中。
　

　

　

現地で皮を剥きます。


　

湯がきの準備。新鮮だから水でそのまま湯がきます。

　



着火。



・竹の子を茹でてる間に山菜取り。今年は鹿、猪が多く相当荒らされているようです、山菜畑に出没する鹿、猪は字が読めるので
　こんな看板があります。



・山菜採取中。いろんな山菜があります。

　

　

・森林体験館に帰って山菜の分類中。

　

・たくさんの山菜です。

　

　

　

　

　

　



・竹の子ご飯組と山菜料理組に分かれ作業中。

　

・料理が完成しました。

　

　

　



　

・漢方（カシュウ）卵は家から作ってきました。
　

以下　次回へ続きます。