昨日のゴルフ場からの山！
昨日の夜も雨が降ったらしい？昨日のゴルフの後はお隣さんの奥様の手作り料理で一杯！
約２時間でお開き、小屋で少しの呑み直し、後片付けのあと早々に就寝、目が覚めたらまだ１０時でした？
今日は女房殿と次男が小屋に日帰りで来るそうです？小屋の不用品を取りにです。
日帰りの理由は東京には猫チャンが４匹、ヒモジイ思いをさせない為だと思いますが？
朝から曇り空、午前中は「ワラビ採り」に！時期が過ぎ硬い？意識的に短めにして採りました！
まだまだ十分食べられると思います！女房殿達は夕飯を食べ、７時に小屋を出発しました。
今日の収穫！
武川米！
朝の散歩、田圃の水見に来ていたＫさんから「武川米」についていろいろと教わりました！
山梨県下では、「幻の米」と言われ、その食感はおいしいの一言！
味の良さは地の利、気候・土壌や鳳凰三山から水、標高が約７００ｍと高地にあり気温があまり上がらない事も影響しているらしい？
まず田植え前の田圃への堆肥投入、開墾など個人差が出る、耕作機を入れた時に土の柔らかさで解るらしい？
「梨北米」として最高評価の「特Ａ」を連続して獲得している！それは町自慢の「武川米」を見本として提出しているから？
それと更に美味しくするためには精米だそうです！玄米を町の精米機で精米すると３０㎏を約１０分間で終わります。
ところがＫさんは精米に時間を掛けるそうです。約４倍の４０分かけるそうです？お米を傷つけないための精米だそうです？
新米のほとんどはリピーターと米の専門問屋に買われていくそうです！武川米はネットで５０８０円／１０㎏と割高です！
Ｋさんが精魂込めて作ったお米を３０㎏を白米で分けて貰うことを予約しました！
正直、私はまったくの味音痴です！女房殿は同じ「武川米」でも場所によって微妙に味が違うと判定しております？
どんな評価が出るか今から楽しみです！
散歩途中にある田圃！
２０１７－６－１３ 一日中曇天でした！ 甲斐駒村上小屋 Ｎｏ．１８５１
