本当に朝が明けるのが遅くなって来ました。 ＮＨＫの深夜便、午前３時、古関裕而スポーツ応援歌作品集（早慶応援歌・巨人、阪神の歌など）をウトウトしながら聞き、目覚めたら５時過ぎ、 でも外はまだ暗い。一ヶ月前は明るかった筈！ ラジオによると今朝の日の出は５時４５分とか？寒さが一段と厳しくなりました。
アケビの花
秋の味覚！
いまどきの旬「栗・サツマイモ・アケビ」を用意しました。サツマイモは北杜市の明野金時、アケビは武川産、栗はナッさんとの散歩途中に拾ったものです。金時芋は薄く切ってレンジでチン！栗は今年は豊作で茹でて冷蔵庫に保管します。
アケビは？ 種子を含む胎座は甘みを持つそうです。果皮はほろ苦く、内部にひき肉などを詰めて油で揚げたり刻んで味噌炒めにするなどして食べるそうです。 また、茎は漢方薬として、利尿、抗炎症、通乳作用に効果あるようです。 隣の白州町のペンションでは、この時季、アケビ料理がメニューとして出されるそうです。 実際に胎座を食べてみました。うっすら甘い！そんな感じで特別くせになる食感はありません！（種三粒残しました） 果皮はどうするか迷っております？
２０１２－１０－１２ 新米を買いに行きます！ 甲斐駒村上小屋 Ｎｏ．２０４
