ますます秋が深まっております。 今朝の気温は５℃、勿論今シーズン最低でした。 散歩に出て寒さに震えました。ナッさんは元気いっぱいでした。 ちなみに近く（車で４０分）の野辺山高原は－２℃だったそうです。
「やればできる！」ひまに任せて料理などしてみました！ ①大根葉の油炒め 具材をお湯でゆがき、ミジン切りにし、アブラアゲを細く切り、フライパンにごま油をひき、炒めました。薄口醤油、秘伝の「？」を入れました。酒の肴にグー！ちなみに秘伝の「？」とは超辛の味噌です！
②アケビの果皮 果皮をミジンに切り、フライパンにオリーブ油をひきタダ炒めました。 果皮は苦いと聞いていましたので上から蜂蜜を数滴たらしました。 これはなかなかの味で苦味は殆どありません。勿論、一気に完食でした。
③ニンニクの油炒めフライパンにオリーブ油をひきニンニクを入れて炒めました。更にニンニクに昆布茶の粉末をふりかけました。食べ過ぎ注意？
以上、三点の料理を３０分間で仕上げました。更にですがフライパンに残った煮汁を使用し、日本そばをフライパンで煮立て昼飯としました。
２０１２－１０－１３ 鼻歌まじりのコックさん？ 甲斐駒村上小屋 Ｎｏ．２０５
大根葉炒め アケビの果皮炒め（絶品の味）
