毎年、4月になると、五目ずしを作ります
祖母が母に伝えた味
そして、母が私に教えてくれた味
一口、食べるたびに、祖母と母の顔が浮かびます
材料は、とてもシンプルで
たけのこ・高野豆腐・干しシイタケ
にんじん・ちくわ・こんにゃく
いんげん・上乾ちりめんです
材料を買いに行った時
不思議なことがありました
メモを見ながら、目的の場所に向かっていたら
ふと、足が止まって、その棚を見ると
上乾ちりめんがありました
メモには、その材料は抜けていて
私は、すっかり、忘れていたようです
なんだか、母が教えてくれたような気がして
それを、手に取りながら、とても、うれしくなりました
母が生きていた頃は、五目ずしに入れる「かやく」を
たくさん作って、送ってくれました
材料を、みじん切りにするのは、結構、時間がかかります
自分で作るようになって母の想いが、心に響きます
たくさん作ったので、次の日も食べました
みんな、この五目ずしが、大好きで
おとうさん(夫)は、3杯お代わりしていました
今年も、母の祥月命日にお供えができて良かったです
いつも応援＊ありがとう
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みなさまのご訪問に、感謝です
