Ｔｅａｍ大好きっ！新蕎麦オフ2021 土曜日編

今年もＴｅａｍ大好きっ！新蕎麦オフでございます。（上の写真は日曜日朝の風景でございます。）

 

昨晩よりメンバーは前乗りで移動開始して、土曜日に長野道安曇野ＩＣを降りたところの「スワンガーデン」に集合なんですが、

 

私、義父の三回忌がございまして、無事に法事を済ませ、１４：００過ぎに自宅を出発いたしました。

 

東名静岡ＩＣより高速へ。清水ＪＣＴから中部横断自動車道へ。昨年まではこの中部横断自動道は南部ＩＣと身延山早川ＩＣまでが

 

開通しておらず、一旦下道に降りないといけませんでしたが、今年は全線開通していますので、だいぶ時間短縮が出来ます。

 

やはり中部横断道全線開通は素晴らしいですね。２時間で諏訪ＳＡ付近まで進む事が出来ました。

 

中部横断自動車道の双葉ＪＣＴから中央道へ。そして八ヶ岳ＰＡでトイレ休憩を挟み、中央道岡谷ＪＣＴから長野道へ。

 

長野道安曇野ＩＣで下道へ流出。本日Ｔｅａｍ大好きっ！メンバーは昼間安曇野を少し散策し、お昼を食べた後、

 

白馬のいつものキャンプ地でキャンプ中との事で、自分たちも白馬を目指します。

 

途中、ちょっとナビ設定を間違えて遠回りっしましたが（笑）白馬のスーパーで食材を購入後、

 

１９：００過ぎに白馬のキャンプ地に到着しました。

 

今回新蕎麦オフに参加メンバーは「のぶさん＆まさちゃんＦ」「こーじさん＆ちえちゃんＦ」「やまちゃん＆なっちゃん＋ヤマモトＦ（笑）」

 

「おかちゃんＦ」とうちの５ファミリー。明日「ケイパパＦ」も合流予定。

 

白馬のキャンプ地は結構冷えていましたがＳＴ内はかなり暖かでした！

 

 

すでに、色々な食材が提供されていまして、とりあえず、自分たちは椅子のみ持ち込み、いろんなファミリーのディナーを

 

ちょっとずついただき、腹ごしらえ！（笑）

 

昼間にやまちゃんが「肉のマルト」で購入した、馬刺しを提供してくれました！　でも、写真撮り忘れ！（笑）

 

３種の馬刺しを食べ比べ出来ましたよ！　「ロース」「もも」「ヒレ」の３種です。

 

「ロース」がいわゆる霜降ですね。どれも最高に美味しかった！

 

そして、こちらがその「肉のマルト」でおかちゃんが購入した「信州プレミアム牛サーロイン」

 

 

買い方がかっこいい！普通、お肉ってグラム指定すると思いますが、聞いた話ですがおかちゃんは店員さんに

 

「２ｃｍの厚さで！」とオーダーしたらしい！（笑）

 

素晴らしいですね！これからステーキを購入するときはグラムじゃなくて厚さでオーダーしましょうね！（笑）

 

おかちゃんからご指名をいただき、自分が焼き方を務めさせていただきました！

 

 

サシの入り方が綺麗ですよね！さすが「信州プレミアム牛」

 

味付けはせず、強火で両面を焼いて、鉄板から降ろしアルミホイルで巻いて余熱で火を入れます。

 

ミディアムレアでの仕上がりになりました！

 

 

そして、食べる時に好みで「ホリニシ」などで自分好みに味付けしていただきましたが、

 

やっぱり、旨い！良いお肉は脂が甘い！これ旨い牛肉の法則です！（笑）

他にもジンギスカンやソーセージなどなど色々いただき、満腹状態！

 

２２：００頃まで宴は続き、だいぶ冷え込みもあり本日はお開きに。明日は大本命の新蕎麦いただきます。

 

久し振りになっちゃんちの「ホタテ」にも再会。でも私何故か「ホタテ」にめっちゃ吠えられました！（笑）

 

 

野生の熊に見えたんかなぁ～？！（笑）

 

本日はおやすみなさい！