秋のスイーツと言えば、やはり「栗の化身 朱雀」だよね。

ｇｏｏブログで「秋のスイーツといえば？」というお題があったので、参加させていただきました。

やはり、私の中では、あの小布施の「朱雀」ですね。



９月１５日から１０月１５日のほぼ一ヶ月間しか販売しないという点も「秋のスイーツ」って感じですよね。

写真だけ見せると、見た方のほとんどが「お蕎麦」？「そうめん」？「つけ麺」？と言います。

確かに麺に見えるよね。



素麺に見えるのは、穫れたての新栗。蒸した栗の皮を除き、素麺状に裏ごししたものを、栗餡の上にふわりと盛ってあります。

毎日個数限定の為、早朝から朱雀目当ての人たちの行列が出来る。でも、個数限定なので食べられないという方も大勢いるのだ。

昨年は私もその食べられない組でしたが、今年は何とか「朱雀」ゲットする事が出来ました。





一度は味わっていただきた、小布施堂の栗の点心「朱雀」

これが私の秋のスイーツです。