ハウスティアルファカーメル スフレセット （新宿高島屋）

カートさんと新宿高島屋のハウスティアルファカーメルに行き、
人気メニューというスフレセットをたのみました。
スフレはプレーンとショコラの2種があり、プレーンを選択しました。

スフレは注文してから20分待ちです。
別添えでソース（バニラ、フランボワーズ、キャラメル）が付いています。

焼きたてのスフレは直に萎んでしまうので、早く写真を撮らないと・・・と慌ててます。

バニラソースをかけて一口食べました。

スフレはカスタードクリームをふんわりと焼き上げたような食感、バニラソースでコクがでました。
表面はカリッとしていて中身はしっとりとしています。食感がとてもよいです。

フランボワーズソースも美味しい。少しフランボワーズの酸味が強い感じかな？
とにかく温かいうちに食べるのが美味しいというので、
あっという間に食べ終わってしまいます。
でもこの不思議な食感は体験してみて良かったです。


飲み物は紅茶を選びました。こちらはポットサービスで2～3杯くらい入っています。
美味しいスフレを食べた後も、お茶を飲みながらゆっくりできました。