ラトリエアマファソン （上野毛）

カートさんと上野毛のラトリエアマファソンへ行ってきました。
此処のパフェがあまりに美味しいので、何度もリピートしてしまいます。

テーブルや窓のちょっとしたスペースに飾ってあるオブジェが、とても素敵です。

「秋の山の賑わいを表現した小さなデザート
愛媛県産和栗ショコラと渋皮栗アイス、キャラメルショコラパルフェ入り　仕上げにラム酒で朝霧仕立てに・・・」
今回は秋らしい栗のパフェを選びました。

大きな器に盛りつけられたパフェです。

秋の栗拾いをイメージしているようです。毬栗のついた枝の演出も素敵です。

サーブされた後、スタッフさんが液体窒素を使ったラム酒入りの（米粒のような）アイスを上からかけてくれました。
タイトル通りに、液体窒素が森の朝霧でした。

山の中を散策しているような気分になりました。

小さなデザートで秋を満喫しました。