富士屋ホテルの「ラウンジ オーキッド」というティールームで、
ケーキセットを愉しみました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3e/c8/f604f9b2a97bf1ad003c1c28477df03c.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/35/5e3f96eebf08509448cd4e53cd179a7d.jpg)
あとから聞きましたが
奥から2番目のテーブルにジョン・レノンが座ったとか・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/27/f9/41144b98802f6350a6bff41aca378d54.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/67/44/03a0d079c557cb632691a00e06decc22.jpg)
庭園を眺めながら、のんびりと時間が過ぎていきます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/49/8551af0d59e96a497ab0b2104e5cffb5.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/2b/e9eed16185114ad1e864dc60297902c5.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/4b/6f/c96ce9ced6279dc0b89d763dd3cc9b9a_s.jpg)
マーブルケーキ寄木細工風・・
寄木細工をモチーフに約60年前のレシピで復刻されたケーキです。
スポンジは適度に固さがあり、ナツメグ、シナモンといったスパイスが効いています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/49/69/088b1a3b35c8dbacf8c2326939963df8.jpg)
何層もスポンジを重ね、クリームを沢山使っています。
スパイスを使用している所為なのか、
甘味よりも(若干ですが)塩味を感じるという個性的な味わいです。
クリームはバタークリームに近く、コクがあり重厚です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/43/2d/3f688c5bd8bec707000abdbd586394f9.jpg)
少し味見させてもらった・・
温かいアップルパイも格別の美味しさですね。
パイ生地が薄くパリッと焼かれています。
中身のリンゴもぎっしりです。
ケーキセットを愉しみました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3e/c8/f604f9b2a97bf1ad003c1c28477df03c.jpg)
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あとから聞きましたが
奥から2番目のテーブルにジョン・レノンが座ったとか・・
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庭園を眺めながら、のんびりと時間が過ぎていきます。
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マーブルケーキ寄木細工風・・
寄木細工をモチーフに約60年前のレシピで復刻されたケーキです。
スポンジは適度に固さがあり、ナツメグ、シナモンといったスパイスが効いています。
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何層もスポンジを重ね、クリームを沢山使っています。
スパイスを使用している所為なのか、
甘味よりも(若干ですが)塩味を感じるという個性的な味わいです。
クリームはバタークリームに近く、コクがあり重厚です。
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少し味見させてもらった・・
温かいアップルパイも格別の美味しさですね。
パイ生地が薄くパリッと焼かれています。
中身のリンゴもぎっしりです。