ドライカレー

正月も３日目になり、おせちに飽きてきました。
いつもの食卓メニューに切り替えようと思い、
ミートソースパスタにしようと思ったんですよ。最初は。

刻みニンニクをオリーブオイルで香りを出し、刻み玉ねぎ、人参を炒め
合いびき肉を入れ、充分に火が通ったところで赤ワインを入れ、
さあ、トマト缶詰を入れよう・・・・トマト缶がない！
年末に買い忘れていました。トマトの缶詰を。
今から買いに行く事も考えたんですけど、時間が無い。
ケチャップで代用できないかとも考えましたけど、
以前も、同じことを繰り広げ大失敗しました。

色々考えた末、カレー粉があるのを思い出し、ドライカレーにしました。
このカレー粉（写真）が、一体どんな味だったのか確かめる余裕もなく
とにかくメインディッシュを作らなければ・・と、ご飯を炊いて
ドライカレーの支度をしました。

結果として、かなり甘口のカレーが出来上がりました。
（カレー粉がすでに甘口。）
それなりに美味しく出来たと思ってますが、普段の我が家のカレーは辛いので
食べなれない味に一瞬「？」が漂いました。