こないだスーパーに行ったら、八王子風醤油ラーメンが売っていたので１個お買い上げ。
八王子といえば東京の西に位置し、高尾山などの自然も豊富で、大学もたくさんある。友人がいたので、良く遊びにいったりもした。また京王線の終点でもあるので、都内に通勤する人が座っていくために、わざわざ八王子や高尾に住居を選ぶ人もいると聞く。
京王八王子駅とＪＲ八王子駅は若干離れていますが、十分に歩いて行ける範囲です。ある時、京王八王子駅まで行き、ＪＲ八王子駅側に歩いていきました。途中で「八王子ラーメン」という看板を出している店を見つけて食べたことがあります。
その時、八王子ラーメンは初めて食べたのですが、刻んだ玉ねぎが沢山入っており、これが八王子のラーメンかと思ったことがあります。
という前振りの後、作ってみます。（といっても熱湯を入れるだけ）
これだこれ、刻み玉ねぎもりもりです。スープがコクがあり、玉ねぎと相まって旨味がたっぷりあります。
カップラーメンのスープは、飲み干すことは少ないのですが、これは全部いっちゃいました。