鹿児島・養殖うなぎ

日鰻志布志養鰻場を訪問しました。年間生産量二百万匹、金額にして十六億円。酸欠対策として八郎湖水浄化に実験している高濃度酸素水・酸素ファイターが使用されて居る。日本最大規模の養殖場で培われた高度な技術を生かし、能代で海藻工場を計画している…☆



写真：試食用ウナギ