渋皮煮の栗

久しぶりに知人である八郎潟町議員宅を訪問しました。茶菓子として、出されたのが栗の渋皮煮。以前食べた記憶が二三年前に遡る。確か旧二ツ井町馬子岱の主婦から～故郷の味、今風に言えは超美味しい！内陸線も西明寺栗が有名なんだから渋皮が決め手～