手造りの味噌

去年の11月に、八幡平市の「ふらっと一日体験」に参加して仕込んできた手造りの味噌。

ちょうど１年が過ぎたので取り出してみたら、いい感じになっていたので、早速、キュウリを切って、味見をしてみました。

しっかりと、味噌になってました。

４ｋｇの樽が２つあるので、しばらくは十分なのですが、ちょっと出し入れがが面倒かなって思います。

でも、とにかく嬉しいです。