山菜と南部美人

山菜の夕食。

シドケは、さばのなまりぶしとおひたしにして・・・、独特の香りになまりぶしが絶妙です。

山菜をいただくには、やっぱり日本酒が欠かせません。

今日は、南部美人の特別純米。

タラの芽は、もちろん天ぷらで・・・、とても美味しく出来上がりました。

いっぱい採ってきたタラの芽は、さらに、ごま和えでいただきました。

これもイケます。

今日は、南部美人は１杯だけにしようと・・・、なので、大きめのグラスを用意しました。