コーヒーによくあいます

　　　　　　　　　暖かくなったので毎日歩きに行きます。

　　　　　　　毎日歩く好きな小道の桜も葉桜になって来ました。

　　　　　　　今日は毎日焼く食パンの残りが沢山になったので

　　　　　　　好きなラスクを作ることにしました。

　　　　　　　食パンを５ｍぐらいの厚さに切ります。

　　　　　　　冷蔵庫入れて少し硬くなった方が切りやすいです。

　　　　　　　大きさは食パン１枚を縦３等分横３等分にした

　　　　　　　位の大きさです。食パン１枚分にバター20ｇ・

　　　　　　　グラニュー糖30ｇです。オーブンは200度に予熱

　　　　　　　をしておきます。バターを耐熱容器に入れレンジで

　　　　　　　さらさらに溶かします（500Wで30秒位）です。

　　　　　　　そこにグラニュー糖とバニラエッセンス少々を入れ

　　　　　　　混ぜます。好みでここにシナモンやきな粉等入れても

　　　　　　　よいです。私はシナモンが好きでよく入れます。

　　　　　　　パンの片面にこれをぬります。

　　　　　　　クッキングシートを敷いた天板にこれを並べ

　　　　　　　オーブンで12分焼きます。焼きあがってから30～1時間

　　　　　　　置きます。カリカリになっておいしいです。

　　　　　　　コーヒーによくあいます。作ってみてください。

　　　　　　　　

これからは干いたけが沢山使えます

　　　　　　 昨日は暖かでしたが今日は風が冷たく感じ肌寒いです。

　　　　　　満開だった桜も風に飛ばされ、地面は花びらでピンク

　　　　　　色になっています。

　　　　　　昨日まで良い天気が続いていたので、生しいたけを

　　　　　　ざるに入れ干しました。いい干しいたけが出来ました。

　　　　　　国産の干しいたけは高いのであまり使えませんが、

　　　　　　これなら沢山使えます。難を言えばあのいい匂いがほとんど

　　　　　　しません。まあ。仕方ないかな。

　　　　　　天気の日３日続けて干せば出来上がります。

　　　　　　

　　　　　　

出来上がると熱々でおいしかったです

　　　　今日はとても暖かく日差しも春です。

　　　　洗濯日和なので沢山の洗濯をしました。日差しのある

　　　　所は暖かく気持ちがよく、干していても心地がよいです。

　　　　寒くて余り動かなかったので、換気扇のフイルターも大変

　　　　汚れていたので取り替えました。

　　　　午後はホットケーキミックスで蒸しパンを作りました。

　　　　干しぶどうを上に飾るとおいしそうに見えます。

　　　　久ぶりにブログのせようと写真を撮りました。

　　　　コーヒをいれ１つ食べてみました。おいしいです。

　　　　簡単に出来ます。

　　　　ボールに卵１個割りほぐし牛乳100ccと砂糖大2杯を加え

　　　　よく混ぜます。ホットケーキミックス150g・レーズン20ｇ

　　　　サラダ油大2杯を加えムラなく混ぜます。型にカップを敷き

　　　　生地を等分に分け入れ、その上に飾りのレーズンをのせます。

　　　　蒸気の上がった蒸し器に入れ強火で15分蒸し、竹串を刺し

　　　　何もついてなければ出来上がりです。

　　
　　　　レンジなら600wで7分程で出来ます。

　　　　

　　　　

　　　　



　　　　

明日の今時分は病院のベッドの上

　　　　　　　　　お正月は雪を見ながら温泉に浸かりのんびり

　　　　　　　　　しました。１月も８日にもなるとお正月気分

　　　　　　　　　もぬけ、普段の生活に戻りました。

　　　　　　　　　私は明日胆石の手術のため入院します。

　　　　　　　　　少しうっとうしいです。これで３年続きの1月の

　　　　　　　　　手術です。今は早く手術が過ぎて欲しいただそれのみ。

　　　　　　　　　術後落ち着けば上げ膳据え膳３食昼ねつきで楽なの

　　　　　　　　　ですが、それまでがイヤダナーです。

　　　　　　　　　でも体のあちこちが痛むのとはさよならです。

　　　　　　　　　では明日病院に入院します。

あつあつを食べると温まります

　　　　　　今日は北風が冷たく寒い日です。

　　　　　　こんな日は暖房のきいた部屋で過ごすことです。

　　　　　　お昼は暖かいスペイン風おじやにきめました。

　　　　　　水300ccにアサリ150gを入れアサリのふたが開くまで

　　　　　　ゆでそこに水100cc入れます。

　　　　　　ニンニク2片とパプリカ1/2はみじん切りに白ネギ1/2は

　　　　　　1口大に切り鍋にオリーブオイルを引き炒めます。

　　　　　　しんなりしてきたらオリーブオイルを少し加え

　　　　　　トマトホール300gとローリエを入れ炒めます。
　　　　
　　　　　　冷ご飯300gと一口大に切ったタコ120gと湯むきし

　　　　　　あらく切ったトマト1個とアサリだし400ccを加え

　　　　　　引きのばしていきます。アサリを入れ最後に塩で

　　　　　　味付けをします。

　　　　　　皿に盛りパセリを散らします。

　　　　　　トマトの味が効いておいしいです。