「魔王」でスンハも食べたチャプチェとは？

　　　　　　　　　　　　　　　 안녕하세요！




　　　ある芸人さんの早口言葉です～　とっと気に入ってます

　　　生麦、生米、ナムル （）

　　　笑えませんか？　


　　　韓国ドラマ「魔王」でなくてはならないシーン…
　　　チュ・ジフン演じるスンハが昔を思い出して泣きながら食べた”チャプチェ”
　　　韓国では人が集まる時によく作られるそうです。

　　　遅くなりましたがチャプチェのレシピをupします。
　　　良かったら参考にしてくださいネ～　


　　　チャプチェ
　　　　【材料】4人分
　　　　　韓国はるさめ … 100g　　　　　牛肉（薄切り） … 100g

　　　　　A.しょうゆ … 大さじ1　　　　　B.しょうゆ・砂糖 … 各大さじ1
　　　　　　砂糖 … 小さじ2　　　　　　　　みりん … 大さじ1/2
　　　　　　みりん・酒 … 各小さじ1　　　 白すりごま … 小さじ2
　　　　　　長ネギみじん切 … 大さじ1　　　
　　　　　　にんにく（おろし）・生姜（おろし） … 各1片
　　　　　　ごま油・白すりごま … 各大さじ1/2

　　　　　赤ピーマン
　　　　　　ゴマ油・塩・すりゴマ … 少々
　　　　　人参のナムル・しいたけのナムル・線きゅうり


　　　　　　


　　　＜作り方＞
　　　　　①春雨はたっぷりのお湯でゆでて食べやすい長さに切る。
　　　　　②牛肉は千切りにし、Aを混ぜごま油で炒める。
　　　　　③ごぼうは千切り・アク抜きをしてBで味付け。
　　　　　④赤ピーマンも千切りにし、ごま油で炒め塩・白すりゴマを加える。
　　　　　⑤きゅうりも赤ピーマン同様にする。
　　　　　⑥ボールに①～⑤をいれて混ぜ合わせ、ナムルを加えてさらに混ぜる。

　　　　好みで卵（白・黄に分けた）の薄焼きを千切りにして飾ると見た目キレイです。

　　　　とにかく基本は”混ぜる”なので簡単ですよ～
　　　　是非みなさんも作ってみてください