チュ・ジフンも食べている「韓国のおかず」

　　　2008년 12월 22일 (월) 서울 -6.5℃（날씨）




　　　　　　　　　　　　　　　 안녕하세요！



　　　☆お知らせ☆
　　　　皆様にはご心配おかけしておりましたPCの調子が復活！！いたしました
　　　　どんなことしても復興しなかったので契約しているプロバイダーに連絡。
　　　　調子の良いときだったからか、異常ないとのことだったんだけど、午後からまた調子悪く
　　　　もう一度プロバイダーに連絡すると、こちらのアドレスの番号と登録されてる番号が
　　　　違っていたそうでした。
　　　　netには繋がってなかったようです
　　　　道理で開かないはずですよね…　ムリ矢理繋いでいたようで…
　　　　番号を合わせてもらったので今はスムーズです。
　　　　気持ちいいくらいサクサクで違う意味でドキドキしています。
　　　
　　　　なかなかコメントの返事も出せなくてみなさまにはご心配をおかけしました。

　　　　年賀状もどうにか作り終えましたよ…ホッ



　　　　昨日はチュ・ジフンの好きな雨の1日でした。
　　　　今日はまたまたの予報のようです～
　　　　寒そう～（ブルブル）



　　　　　　　　　　。・゜゜・。゜・。。・゜。・゜゜・。　
　　


　　　先日紹介したナムル＆豚カルビ丼のレシピを紹介です
　　　

　　　春菊とえのきのナムル
　　　　【材料】4人分
　　　　　春菊 … 1束　　　　　　　 ヤンニョムジャン … 大さじ1と1/2
　　　　　えのき茸 … 1袋　　　　　塩 … 少々

　　　＜ヤンニョムジャンの作り方＞
　　　にんにくを細かくつぶし、粗引き唐辛子を混ぜ合わせ、しょうゆを加えとき混ぜる。

　　
　

　　　①春菊は、沸騰湯に塩を加えた中に、茎から入れて柔らかくなり葉の色が冴えたら
　　　冷水にとりザルにあげる。
　　　②水気を十分に絞り、2～3cmの長さに切る。
　　　③えのき茸は石づきを切り落とし、ザルに入れ熱湯をかけ冷ます。
　　　④ボールに春菊とえのき茸を入れ、ヤンニョムジャンを加えて、手でよくもみ込む。
　　　⑤器に盛る。

　　　※春菊は好みで2～3当分の長さでも良い

　　　　チャプチェは次の機会に…


　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　
　　　豚カルビ丼ナムル添え
　　　　【材料】
　　　　　　豚スライス … 200g　　　　　　　　
　　　　　　韓国焼肉のタレ（なければ日本の焼肉のタレでも良い） … 適量
　　　　　　ケチャップ … 適量
　　　　　　キャベツ（ざく切り）、玉ねぎ（5mmスライス）
　　　　　　ほうれん草のナムル、もやしのナムル、人参のナムル、ぜんまいのナムル

　　　＜作り方＞
　　　ほうれん草は塩を入れた湯で茹でて冷水にとり、絞って3当分に切る。
　　　ボールに入れ塩・煎りゴマ（白）を振りいれ混ぜる。
　　　もやしも同じように茹でて冷まし、ボールに入れゴマ油・塩・煎りごま少々を振り入れ混ぜる。
　　　人参もほうれん草同様にする。

　　

　　

　　
　　
　
　
　　　①中華なべにごま油を入れて豚肉を炒め火が通ったら、玉ねぎ、キャベツの順に入れて炒める。
　　　②タレとケチャップで味付けをする。
　　　③器にご飯を入れて②をのせナムルを飾る。

　　

　　　　　
　　　※韓国料理店のカルビ丼もどきです。味は似たような感じです。



　　　韓国焼肉のタレです。
　　


　　　こちらはおまけのキンパプです～

　　




　　　キンパプ用の海苔もあるんですよ～