冬野菜、ほうれん草の栽培。サラダで食べるホウレンソウは…

　　　　　　　　　　（四季のガーデニング）
　　　　　　　　　　　

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こんにちは。止々呂美（とどろみ）日記です。

寒い寒いと言っていたら、お外で何もできない。
１月も早や１０日、これからは少しづつ畑仕事も増やし、
我が冬の宿題、諸々の整理＆片づけもピッチを上げていかないと、
そんなことを思う今日この頃
みなさまはいかがお過ごしですか。

今日は健康野菜、栄養満点のホウレンソウですが、
今冬、今までとは少し違うのがほうれん草の栽培。
例年よりも多くほうれん草を種蒔き。

小さな畝でも、一畝あれば家で食べるには十分と思っていたら、
もう残りわずかになり


サラダで食べる赤軸ほうれん草もわずか。


何でもそうですが、もうないとなるとこれが貴重に思えてくるんですよね。

これはサラダで食べる肉厚ほうれん草と赤軸ほうれん草をミックスして
種蒔きしたもの。食べ頃は３月頃になりそうだし…


１２月８～１０日に種まき、寒さに強いアスパイヤ
確かに発芽はしたが、この寒さの中ではたして大きくなるのだろうか。


限られた畝で、１月、２月、３月とほうれん草を収穫するというのは、
種蒔き時期や品種を考慮しても至難の技。

しかし、今冬の経験は、今後のホウレンソウ栽培に役立つはず。
サラダで食べるほうれん草って、美味しいですものね。
それではまた。

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