本マグロ丼

この前の休日日記

連休初日、この日すること3つのうちの2つめがお昼ご飯を食べに行くこと
行き先は『海鮮丼まぐろ屋』

このお店、毎日営業しているわけでなく、私の休みと合う日が少なく滅多に行けない
しかしこの日は私の休みと営業日が合う貴重なタイミング
これを活かさなければならないだろうということで
いつもより早い時間から自転車乗り、帰ってきてお店に行った

今まで何度か行って、並ぶのが当たり前と思いながら行ったわけだが
この日は意外と人が少なく1組待ちでお店に入れた

しかし限定メニューは早売り切れ続出
目当ての「マグロ切り落とし丼」にはありつけず
店員さんにおススメされて定番メニューの中から「本マグロ丼　8切れ」をチョイス
それが写真

一番上に乗るのは大トロ、その下には中トロと赤身
厚みある大トロの美味さに感激
今まで食べた大トロの中で過去イチちゃうかというぐらいの美味さだった
ここのマグロは生本マグロで、水揚げされてから一度も冷凍されていないそうだ


限定メニューばかりに目がいっていたが
定番メニュー侮るなかれ