春になり、菜園の野菜たちが元気です

春分の日を境に、いや、その少し前から、日が長くなりました。

いつもは、７時過ぎにシャッターを開けるのですが、ここ最近は６時半を過ぎると、もう日が昇ってる。

季節の移り変わりを感じているのか、畑の野菜たちがすごいことに。

小葱は、毎日収穫するのに、伸び放題。

とても使いきれない。

毎日収穫しては、刻んでせっせと冷凍庫へ運ぶ日々。

玉ねぎも、やっと収穫の日を迎えました。

夫の調べた情報によると、玉ねぎの青いネギの部分が倒れて１週間後が収穫時期なのだとか・・。

そう、ちゃんと倒れ始めました。

最初に倒れた玉ねぎを収穫してみました。

サイズ感も手ごろで、お店で売られている新玉ねぎと遜色なし。

最初の１玉は、丸ごと食べようと、レンジで蒸して、バター醤油でいただきました。

ほくほくのトロトロ～。

自然の甘みが口いっぱいに広がりました。

まだ、４０玉ほど残っているたまねぎ！

新玉ねぎとして使いきれなければ、干して古玉ねぎにしてもよし！！

人におすそ分けしてもいいし。

収穫が楽しみです。