クリスマスのお料理

先月に行ったクッキングはクリスマスメニュー







メインはミートローフっていうのを忘れるくらい気に入ったのが





チキンセサミトースト




皮を取った鶏胸肉と
生姜、にんにく、長ネギ、コーンスターチ、醤油、オイスターソースを
フードプロセッサーでなめらかになるまでまぜて
サンドイッチ用の食パンに塗って
ごまを広げたバットにぺたん！！

それを少しの油で焼くように揚げる、揚げるように焼く・・・どっちやー


食べやすい大きさに切っていただきます


これはワインに合うよ






もう一つのお気に入りは切り株ケーキ

ブッシュドノエルでしょーって見ていたら





薄く焼いたコーヒー味のスポンジを細長く切り
コーヒークリームを塗って、縦に巻きつけていくの




巻き終わったら全体にもコーヒークリームを塗って
チョコレートクリームで年輪を書いて完成




切り口もきれいよね

コーヒークリームがなつかしい味がした





真ん中のケーキのようなのは千切り野菜を重ねていったサラダです