新橋・The Seasoner キングサーモンのソテー オクラ和風ソース

JR新橋駅より徒歩5分。カレッタ汐留3階にあるカリフォルニアキュイジーヌ「The Seasoner」。場所はここ。

実はお気に入りの店。
雨も降っているし、近場に行く。

ホームページによると、「カーディナス」の姉妹店。だそうだ。
僕は行ったことないけど。
黒を基調にした落ち着いたお店。

汐留（特にカレッタのお店）らしくお洒落である。


箸まで、何故かかっこよく見える。
シャンパンの箱に花が生けてある。

今日は吹き抜け部分の席だった。
見晴らしが良い。


吹き抜けではない店内も、シブイ。
この雰囲気が前から好きである。


早速、オーダーである。
今日の日替わりランチは2種類。
全品サラダバー付き。

値段は850円！

・青唐辛子とベーコン、とうもろこしのペペロンチーノ
・キングサーモンのソテー おくら和風ソース

「サーモン」を選択。
そのまま、サラダバーのテーブルに向かう。


メインが来るまで黙々と食べる。
1皿目：ブロッコリー、カボチャ、しめじ、茄子・・


2皿目：トマト、白菜、筍、山芋、バターコーン、モヤシ・・


みそ汁とタマゴスープも自分で注ぐ。
具も選べるが、どんどん入れていくと、
もはや具だくさんみそ汁とも言えないものになっていく。
ともかく、野菜を食べる時はこの店に限る。


さて、サーモンの登場です。
見た通り、ご飯は少なめ。
でも、既に野菜をタラフク食べたので、何も問題ない。


オクラソース。
ネバネバ。
酸味が強い感じがしたが、サーモンには合った。
珍しい料理だった。


昼の常設メニュー？
「トロサーモンの炙り焼き丼　山芋といくらのせ」：1,000円。
鰹節で中身が見えない。


鰹節を剥ぐと、こんな感じ。
美味しそうでした。


少し気取りすぎのトコロはあるが・・・（笑）
カレッタの中では値段も安くて、野菜の補給にはベストな店。
ＯＬさんも多く、女性も行きやすい良い店だと思う。

RESTAURANT CARDENAS Group Web Site～（ホームページ）

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