浜松町・和・だいにんぐ 辰吉 ひつまぶし定食

JR浜松町駅北口より徒歩5分。地下鉄都営浅草線大門駅A3出口より徒歩1分。地下鉄都営三田線芝公園駅A3出口より徒歩7分。鰻職人が経営する居酒屋「和・だいにんぐ 辰吉」。場所はここ。

ランチ時間に小雨がパラついた。
傘がなかったので、少し焦る。

鰻を食べることになった。
なかなか風情のある落ち着いた外観。
東北の民家で使われていた古材を利用しているそうだ。
この店は120年続く自家製だれを使っているそうだ。


ランチメニューは表に出ている。

・特上鰻重定食　：2,000円
・鰻重定食　　　：1,200円
・辰吉丼　　　　　：980円　←鰻にネギをのせて食べるのだそうだ。
・ひつまぶし定食　：980円
・豚の冷しゃぶ定食：900円　←限定10食
・鶏重定食　　　　：880円

浜松町・大門界隈にしては高めの値段設定。

店内の照明は暗め。
お蔭で、今日の写真は冴えませんわ。

12時をかなり回っても満員にならなかった。
価格が影響しているのだろうか？

入口にわざわざ「土足厳禁」と書いてある。
ここはそんなに靴で上がり込む輩が多いのか？
靴を入れたゲタ箱には一つ一つ「しゃもじ」がついている。
目印にそれを席に持ってくるシステム。

お茶が出てこないなぁ・・と思っていたらカラの湯飲みが置いてあった。
自分でポットから注ぐのね。
そーゆー鰻屋も珍しいと思った。

「ひつまぶし定食」：980円
漬物、ミニサラダ付。
しかし、似たモノが続くね。このブログ（笑）


少し小さめの丼にビッチリと刻まれた鰻が並んでいる。
鰻も身の部分は柔らかく、皮の部分が香ばしく焼けている。
秘伝のタレも主張し過ぎず、ちょうど良い。


薬味。
ゴマ、刻み海苔、ワサビ、ネギ。
もっと、ワサビの量が多くても良い。

急須で提供されるダシ汁をワッとかける。
美味いけど、あっという間に無くなってしまった。
なんとなく、「ひつまぶし」というより「鰻茶漬け」という感じだった。


漬物は美味かった。
鰻屋の漬物は総じて、美味い。
ゴボウのサラダはいま一つ。
胡麻ドレッシングかけ過ぎ。
これは、いらない。

お客さんが少ないので、静かにゆっくりと食べれる。
味も悪くない。
店員さんも悪くない。
これでボリュームが1.5倍くらいで、値段があと100円くらい安ければなぁ。
・・・まぁ・・そんな店あり得ませんよね。(^_^;

和・だいにんぐ 辰吉 (ぐるなび)

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