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お正月3が日も、あっと言う間に終わってしまいました。
2軒分のお飾り鯛を毎年買うことにしています。
息子が一つ持ち帰りますが、今回帰りを急いだために
渡し忘れました。
他にも渡し忘れたものがあります。
私も、ボチボチかな?
1匹は、仕方なく冷凍庫に。
以前、作ったことがあり、とてもおいしかったのを思い出して
もう1匹は鯛めしを作ることにしました。
美味しそうな鯛です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/17/a5/a3adf99a0805beb3fc8e46f11dd0d25f.png)
米3合、水4カップ、しょうゆ、酒、大匙2杯、ダシこぶを入れ、
IHですが、沸騰してから3分、後弱火にして12分。
レシピにあった通りにやってみました。
おこげが鍋底に少し・・・。
ホクホクしていて、このおこげが何とも香ばしい。
食欲が否が応でも増します。
まさに絶品ですなあ。
日本人に生まれて良かった~。
誰も褒めてくれないので、自我自賛です。(笑)
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そういえば、昔々、お正月で睨んだ鯛、
母の手で、鯛めしに変身していました。
どんな炊き方をしていたのかまでは思い出せませんけど。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5f/fe/8905a0300397cc526acc6fd62e09ab07.jpg)
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