久々のランチ フライパンで焼き魚

誕生日が近づいてきました。

来るなと言っても、必然的にやってくるのが誕生日。

飲食店からバースデｲのお得なハガキをもらっていたので、

コロナばやりの今日この頃、

あまり気は進まなかったけど、

ハガキ持参でランチに行きました。

行かないと、来年以降招待状を頂けないので。

幸い当地方は、最近感染者は出ていないが、

自粛になったら行けないから、行くなら今のうち。

来店客でほとんど満席でしたが、

お店の客席は、ゆったりしています。

お皿の数が多いです。

ケーキセットはサービスです。

ローソクも灯をつけてもらって、「おめでとう」って。

あまりおめでたい年ではないけど・・・・。

１組のお客さんが出て行ったあと

従業員の方はとても丁寧に次のお客さんのためにセットを。

メニューまで丁寧に拭いておられました。

コロナ感染者出したら大変だから感染対策にお店も大変ね。

今日は１０％OFFで、次回、1000円引きのチケットを

もらえました。ウレシｲ～😊 

さて、ランチの量が多かったので、晩御飯はお腹が空いていない。

頭を取ったアジを買ってきたので、フライパンで焼きました。

IHは、魚を焼くと汚くなるし、傷むのは分かっているので、

絶対使いません。

魚焼き器は洗うのが面倒なので、捨ててしまったし、

最近、魚を焼くのに使っていたオーブントースターも

故障してしまったので、

もっぱらフライパンを使っています。

焼くだけ焼いて紙はゴミ箱にポイ。

フライパンには何も付きませんし、

拭くだけ、洗わなくても良いから私向きです。(笑)

ＩＨ使ってますが、

魚はこの紙一枚でうまく焼けてとても美味しいです。

凄すぎる！黒豆効果に拘っている私。

午後、「そうだ！お年玉くじの発表があったはず。」
くじ運は至って悪いのに、何だか期待感。

ダンナが、「自分のを見たけど、今年は何にも当たっていなかった。」って。
私の年賀状かなりの枚数が来ている。
毎年切手だけですが、６～７枚は当たっている。

ところが、今年は何と1枚だけだった。
チョット拍子抜け。

書き損じと、はがきの余りとを買物ついでに
郵便局へ持って行って切手に換えてもらいました。
今年もくじ運が悪い。。。



帰宅後、黒豆の煮汁でこんなもの作ってみました。
黒豆ゼリー。
ストックしていたフルーツの缶詰があったので一緒に盛りました。
黒豆を入れているので、ゼリーだけでも美味しいですよ。



この所、黒豆に拘っています（笑）
だって、このサイト見てください。
黒豆に本当に、こんだけ効果があるとしたらスゴイです。

黒豆のダイエット効果

食欲を抑える

脂肪の吸収を抑える

ダイエットの際に健康・美容を失いにくい

黒豆の健康効果

コレステロールの低下

女性ホルモン低下に関わる症状の予防

便秘改善

脳の活性化

精神の安定

視力回復、眼精疲労回復

美容効果

美肌効果

私は、血液サラサラ、コレステロール低下の
効果だけでもあったら嬉しいです。
信じるものは、救われる。

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幸せを感じるジャムの色？

デコポンが今年も実をつけました。
数年前寒さ？で木が痛んでから、
あまりいいデコポンが実らなくなりました。
大きなデコポンが、沢山できた時期もあったんですが。

今年は？と期待していたのに実ったのは
普通のみかんよりも小さいデコポン。
食べてみると酸っぱくて到底
食べれたものではありません。　

写真は、小さいけど紛れもなくデコポンです。



昨年から、何故か？台所に立つことが
多くなったワタクシ。

前回作ったレモンジャムは大成功でした。
移動のパン屋さんで買った食パンを
焼かず、そのままレモンジャムを付けて食べたら
絶品でしたゾ～～。（自画自賛）

デコポンも芸がないけど・・・・
ジャムにでもするしかないかな・・・。

小さくて剥くのが面倒くさい。


皮は手間がかかるのですべて捨て、
実と適当に砂糖を入れ、グツグツ・・・。



最後に自家製レモンの汁を入れ、ゼラチンがあったので
少し振り入れてみました。

出来上がったのがこれﾂ！



綺麗な色です。
味は、チョットほろ苦く、

何だか幸せを感じる色ではあ～～りませんか。

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自家製レモンと酒風呂の話

ホワイトリカーと氷砂糖を買いました。
自家製レモンでレモン酒を作ってみようと思いました。

私は、アルコールアレルギーなので多分
飲まないと思うけど、作っておいたら
誰か飲むだろう。

適当なビンがなかったので、のりの空き瓶で少し作ってみました。
チョットビンが大きすぎ。



次にレモン酢。



サツマイモのレモン煮。

触ると崩れそうだったので、鍋ごと撮影。
レモン煮なんて、どんだけ酸っぱいかと思ったけど、
意外と美味しいです。







さて、アルコールと言ったら思い出しました。

先日行った「よかたん温泉」の外湯、真っ白な泡が立っていたのです。
足を付けた途端、すごくお酒の臭いがしました。

入っていた人が、「お酒が入っています。」って。

樽がお風呂の脇に置いてありました。
これ入れたん？すご～い！

アルコールアレルギーの私、慌てて飛び上がりましたが、
「お酒風呂」なんてリッチですね。

酒風呂の効用について調べてみると・・・

酒風呂に入ると老廃物とともに邪気、イライラ，ストレス、
霊的なマイナスエネルギーが放出され体の芯まで
ポッカポッカに温まります。
気の流れが良くなり体の内臓の機能も蘇り、
むくみが取れお肌がつるつるになります。

我が家はレモン風呂やってみようかしら

時々気まぐれさん枠お借りしました。



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自家製レモンを使ってみた

庭に植えているレモンが大豊作。


昨年はたった３個しか実らなかったのに、
今年はもう２０個以上、お裾分けしました。

それでもまだ勘定してみると
まだ３０個以上実っている。
大豊作です！
ところで、レモンって何に使いますか？



レモンジャムを作ろう
レモンの皮をピーラーで剥き、細切り。
真っ白な皮が現れました。

アチチ！ではなかった～！イタｱ～～～
白い皮を向いているとき、手の皮もついでに
。。。。剥いてしまった。

それでも、こんなきれいな実が現れましたｱ。



ちょっとしんどい面倒くさい作業。
何とか終えて、皮と実と、砂糖を煮て、
出来上がったのがこれ・・・

こんなに苦労して・・・・、
手まで擦ったのにたったこんだけ。



苦労したからには、明日は、パン食だ～～い。



そのあと、レモンケーキを作ろうと、
依然作ったことがあるので、これはわりに簡単。
蜂蜜がなかったので、シロップで代用。

炊飯器を使わず、オーブンで焼きました。





こうしてみたら、私って割にマメじゃあ～～りませんか？



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