OLYMPUS PEN E-P3 / LUMIX G 20mm F1.7 ASPH.
以前から気になっていた天津飯がある福竜門 でランチ。
デザートとスープ付で750円。
ジャスミンティー（200円）はポットに500ml。
デカイ！本当に500ml？
この茶器で10杯くらい飲めました。
この香りは落ち着きます。
ボリュームは普通でちょうどいい。
悪夢再び！みたいなボリュームじゃなくて一安心。
ケチャップベースのように見えたけど、使っていても少々か。
エビチリソースを薄くのばしてかけたという表現。
甘酢をさらに加えた感じ。
所謂日本人が作った天津飯の味ではなさそう。
不味くはないけど特別美味しいという訳でもない。
他と比べてということですが。。
具は何も入っていないと思ったけど、
よーく見ると、ほそーく刻まれたタケノコ、キクラゲ、蟹が少々。
クーラーは普通に効いているが、
辛くもないし暑くもないのに汗が出てきた。
中華料理特有のスパイスが入っていそう。
安い料金なのは場所柄ということもあるだろうけど、
中国産食材を安く仕入れているかも。
農薬・防腐剤・防カビ剤の基準値は大丈夫だろうか・・と考えるのはよそう。
ホテルスプリングス系列というから問題ないだろう。
とろみをつけた大根スープは優しい味。
天津飯と一緒に運ばれてきた杏仁豆腐。
席数が多いので最初に運ばれてきたほうが便利だからいい。
業務用杏仁豆腐を予想していたけど、柔らかくてそれなりに美味しい。
広い店内、沢山の席数だが、
ビジネスマンが途切れることなくランチにきても、
スムーズに案内できているし、接客もいい感じ。
飲茶 福竜門
千葉市美浜区ひび野1-6 パルプラザ幕張A棟
ＪＲ京葉線海浜幕張駅 徒歩3分
