さて、昨日に続いて寿司割烹・魚紋、飲んだ暮れの続きです。
五泉市特産の里芋をいただいたんだけど、それも吾が家の分だけでなく、何と自分の行きつけの店、魚紋さんの分まで送ってくれてとっても恐縮です。 遠慮を知らない自分なので美味しくいただいてますが、とにかく立派な里芋でして、これを知ってしまうと他の里芋は?
そのくらいにきめが細かく滑らかで味も食感も申し分ない里芋なんですよね。
魚紋さんの分は本当は持参するつもりだったんだけど、考えが変わって予約日の前日に届くようにゆうパックしたんですがね。 そうです。 企みです。
そうすればきっと何か料理して出してくれるんじゃないかなと(笑)
そしたら、案の定です。
入店して席に着くと、 「挑戦状、確かに受け取りました」 だってさ(笑)
里芋料理だけでも5品用意していてくれました。 今日はその中の2品です。
トップの写真は里芋本来の味を引き出せるようにオーソドックスに出汁で炊いたものです。 丁寧な仕事ぶりが出汁に感じられてとても美味しい。 素材の良さを更に実感です。
これがまた凝っていて、炊いた里芋に穴子を巻いて揚げたものなんですがね。 パン粉じゃないんですよ。 実はこれ湯葉なんです。
そのまま食べても美味いけど、天汁にちょっとだけ浸していただくと、パリッと、サクッと、熱々がたまりませんね。 穴子と里芋、合います。
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以下、昨日の結果です。
まきたきてー発電所 2013-11-11 |
項目 | 電気 | 金額/備考 |
発電量 | | のち |
売電量 | | |
買電量 | | |
使用電力量 | | |
自給率 | | 4.1/13.6 |
11月 |
発電実績 | | |
売電実績 | | |
買電予定 | | |
使用電力量 | | |
自給率 | | 143.1/137.2 |
できればこっちも面倒みてやって下さい。