クレープフルーツ パウダー

柑橘系の果物が美味しい季節です。

最近、グレープフルーツをよく食べます。 その皮を冷凍庫で保存して、ある程度貯まってきたので、オレンジピールならぬグレープフルーツピールの粉を作ってみました。 お菓子作りやサラダのドレッシング、お料理にちょこっとスパイスを利かしたい時にあると便利です。

皮を水で煮た後、一旦水を捨てて水とお砂糖で皮が透き通った感じになるまで煮込む。

オーブンでも天日干しでもいいですが、皮がカラカラになるまで乾かす。

フードプロセッサーに入れて粉状にする。

さぁ～て、これを使って何を作ろうかなぁ～

アリゾナ

日中は暖かくなってきました。

今まではお外に興味がなかったワサちゃんですが、先日お外に出てから「お外！　お外！」とおねだりするようになりました。

良いお天気ですぅ！　お外に出るですぅ！

シナモンと違って落ち着きないし、どういう行動をとるか予想出来ないので、常にリーシュ装着で一緒に庭をウロウロ。　

歩く後ろ姿が頼もしくなって来ましたが、庭師キャットのシナモンの後継者になるにはまだまだです。

先月は＄10程、多めに臨時収入があったのでバラの苗を買いました。

ハイブリッドティーローズで「アリゾナ」というバラ。　うまく根付いて咲いてくれると花の内側がオレンジでエッジがピンク色。　

　こんな色の花です。　内側がなんとなくシナモンの毛色に似ているの

＜画像は日本フラワーからお借りしました＞