達人

衣が薄いつまり水っぽいと、


水分が蒸発して油が入るのであるらして、




あぶらっぽくなる。





衣が薄いとよいのでじゃない。




太い丸箸で、傷を付けずそっと



油にいれる。衣は、油の親友を防ぐのであった。




Nhkためしてガッテン 蒸し料理です。