そのうち出来るさ…知らんけど

ケーキを作る！

と言う…娘の希望でケーキ作り♪

材料準備して〜

型に入れて〜

オーブンに入れて〜

直径２０センチのクッキーが…！！！（笑）

失敗ですね…

リトライ…

さて…どーなる？

凄いプレッシャー…（笑）

昼ごはん

お弁当が良いという嫁の希望で、今週から旗坊も弁当〜

本日は…

・煮穴子ごはん

・卵焼き

・新タマネギのシーチキン炒め

・切干大根の煮物

・キャベツとワカメの酢の物

今日が、月一の“お弁当の日”な、娘も同じメニュー（煮穴子は刻みにしてます）

アナゴが巨大で…

煮穴子…少し小骨が硬かったか？

蒸してから煮たら良かったかな…？

味付けは、少し薄かった…

まだまだ勉強ですね〜

昨日…煮穴子作りに集中しすぎで、Ｉ井氏よりの連絡に反応できず…（汗）

m(__)m

今日の晩ごはん

今日の晩ごはん。

帰宅して、冷蔵＆冷凍覗きこみ〜

決めたメニューは…

壬生菜と豚の塩炒め

春キャベツのパスタ

根菜とワカメのスープ

メインは鮭の味噌漬

ワサビ漬け

鮭の味噌漬は、焼く時に日本酒を少し振りかけ〜

味噌の風味を飛ばさない様に、焼き加減に気をつけて。

エエ感じ♪

そのまま食べても美味。

ワサビ漬け乗せると、さらに美味！

柔らかいので、娘も一切れを一気に食べ切り〜

やっぱり、材料が良いと失敗しないね。

お昼ごはん

掃除終わりに、突然娘が『ガレージでピクニックする〜』と言い出し…

嫁に娘を任せ〜

一時間で、メニュー決め・買い出し・準備！

昼はガレージで。

メニューは、焼肉・ウィンナー・椎茸バターホイル焼き。

コンロ一個で何でもこなす〜

〆は野菜多め焼きそば！

味の決め手は

カープソース！

間違い無いですね。

昔、ダートラのパドックでさんざんやった経験が、今活きてます。

本日到着

本日到着のサワイーツ。

今回もクオリティ高すぎです。

計算…合ってるんだよね？

さっそく、晩ごはんにまぐろほほをステーキで♪

少しご馳走

本日の晩ご飯。

誕生日で作ろうと考えてたメニューです。

考えてただけに成った理由は、18日に娘が39.9℃！！という…

記録的発熱をやったから…(^_^;)

という訳で、２日ずらしての今日。

・マトウ鯛のバターソテー

・舞茸のソテー

・ほうれん草のゴマ和え

・ジャガイモ味噌汁

という内容。

マトウ鯛を少し加熱し過ぎたかも？

だけど、しっかり目の味付けにも負けない、美味しいお魚でした。

デザートは、近所のケーキ屋さんで入手した、“生チーズケーキ”

少し酸味の有る、ヨーグルト感が強い生チーズケーキ。

甘さは控えめ…(^_^;)

サイズ感も味も、軽い感じでした。

“大人なお客様”が、旗坊家にいらした場合の候補かな～

今回は高級仕様

本日着弾のサワイーツ！
鯛が二匹に中トロにブリ。

シマアジにカレイと、今回は多数の高級品！

また、しばらく楽しみます～(笑)

お正月クッキング

正月へ向けてお料理も。

今年最後は…

この豚から！(笑)

まず昨日（28日）。

半分はローストポーク用に、ニンニクや岩塩・コショウ・砂糖等々で漬け込み。

残り半分で～

焼豚！

切り分けて、生姜を利かせた煮汁で煮込み～

休ませた後、煮汁を煮詰めたタレに漬け込み。

一日寝かせて、今晩（29日）は少し使って焼豚丼！

昨日寝かせたローストポーク。

表面焼いて～

オーブンでじっくり。

現在寝かせ中～

ちゃんと火が通ったかな～(笑)

クリスマス

お家でクリスマス。

鳥モモと付け合わせ（ジャガイモ・ニンジン）をロースト。

野菜スープ。

パンはハチミツとチーズでトースト。

ケーキは購入。

チョコレートに見えますが、マロンです。

チョコベースでモンブラン。

山じゃ無いけどモンブラン？(笑)

食べ過ぎだな～

29の日ですが…

皆様が２９の日で肉をアップされてますが。

旗坊は逆らって？

魚！

魚“肉”と言えばOK？

右上が焼いた“魚の粕漬け”。

娘が食べやすい様、下に白菜の蒸し焼きをひいてます。

左上は根菜と高野豆腐。

右下はほうれん草のタマゴ炒め。

左下は大根の煮物。

娘から『絶対に煮麺！』との指令が有ったので、汁物はキノコ煮麺に…(^0^;)