明日、娘の保育園は“お弁当の日”。
明日の朝は、間違い無しにバタバタするので、晩ごはん後に仕上げます。
メニューは
・ワカメご飯
・サバの塩焼き
・卵焼き
・ひじきの煮物
・オクラの鰹節和え
ワカメご飯は俵むすびに。
卵焼きは刻みネギ入り。
色が茶黒だったので、急遽オクラを白出汁で炊いて、鰹節を和えました。
今週…木曜日も遠足でお弁当なんだよな…
明日、娘の保育園は“お弁当の日”。
明日、娘の保育園は“お弁当の日”。
週明け月曜日の晩ごはん。
週末で、お弁当用冷蔵在庫を使い切るので〜
月曜は作り溜めも兼ねたメニューです。
左上から〜
・切干大根の煮物
・鯖塩焼き
・カレー（週末残り）
・キャベツとパプリカのタマゴ炒め
・万願寺と豚の炒め煮
・厚揚げと小松菜の煮物
奇をてらわず、安定のメニューばかり…（笑）
もう少し、種類と量が要るな〜
台風の影響に保険を掛けて〜
オヤジに来てもらったので、少しまともな晩ごはん。
メニューは
・カンパチの炙り
・モロヘイヤのツナ炒め
・万願寺の煮物
・厚揚げ
・茶碗蒸し
・キュウリの塩昆布和え
・ツルムラサキの吸物
カンパチ炙りは、スダチを掛けて。
厚揚げには生姜
ツルムラサキは、少しクセがありますね。
デザートは、近所のお店のプリンorチーズケーキ…どちらかで我慢！
娘の誕生日なので～
今日の晩ごはんメニューは娘仕様で。
・ハンバーグ（目玉焼き乗せ）
・ハンバーグ（目玉焼き乗せ）
・パプリカ炒め
・トマトパスタ
・エリンギとナスのバター炒め
・炙りマグロのオクラ和え
・南瓜の煮物
・トマト、キュウリ、豆腐のサラダ
・小松菜のスープ
久々登場な大皿に、小鉢を並べました。
喜んで貰えて、良かった〜（笑）
休み初日のお昼ごはん。
袋入りざるラーメンを、有り合わせの材料で…
ひき肉は味噌炒めに。
オクラは湯がいて。
後はキュウリと梅しそザーサイ。
小口ネギ散らして仕上げました。
休みは、お昼も要るからタイヘンですな〜
作る物に悩んだあげく…
洗い物も減らしたいし〜
娘の喜びそうな物をワンプレートで！
ロコモコ風？
トマト・レタス・アボカドに、スープのオクラ・ネギ・シメジ・ワカメ・ネギで、一応野菜も…(^_^;)
組み立てるのにお皿をイッパイ使って…洗い物は増えました…
今年は２回有る“土用の丑”をシッカリ外して、今晩にまさかの“鰻”です。
焼きは“関東風”？
背開きで蒸してありますね。
シッカリした焼きダレに、あっさりとした掛けダレと山椒を掛けて〜
なかなかの厚さで、シッカリ旨い♪
『蒸しのおかげで、苦手な小骨が気にならない！』（嫁談）
美味しくいただき、ごちそうさまでした。
やっぱり鰻は美味しいですね〜
川爺さん、ごちそうさまでした＆ありがとうございました！
明日は、毎回悩む“お弁当の日”。
娘の喜ぶお弁当メニューを考えます。
今回は
・カレーピラフオムライス
・チキンナゲット
・パプリカのツナ煮
・キュウリの塩昆布和え
オムライスの形がイマイチだな〜
あすは娘がお泊り保育。
お昼はお弁当です。
メニューは娘希望で用意。
・フリカケおにぎり
・卵焼き
・チキンナゲット
・ポテトフライ
・ドンコ椎茸の肉詰め
・揚げナスとパプリカの煮浸し
なんか…茶色っ!って…(^^ゞ
今回の弁当箱は、“廃棄可能な物”シバリが有り〜
可燃な物に…
明日は、娘が楽しみにしてる遠足。
ところが天気は…雨予報…
少しでも、楽しく過ごして欲しいので〜
お弁当は、大好物のオムライス♪
オカズは煮豚・温野菜・切り干し大根の煮物。
皆んなと仲良く、遊んできてくれるかな〜