天満駅前「紫微星」の超シンプルラーメン「陽春麺」。

ひとり寂しく、夕食を済ませて帰る事になった。

立ち寄ったのがこちら。

大阪環状線・天満駅前すぐの中華料理「紫微星（しびせい）」。

以前、何度か火鍋を食べに来たところだ。

メニュウをチェック。

ここの「四川麻辣麺」は、辛く香ばしく本当にウマい。スープがいかにも身体に効きそうなスパイシーさだ。

今夜もコレにしようか、とも思ったのだが、反対に一番ベーシックな「陽春麺」に興味が湧き、そちらにしてみた。

トッピングをチェック。

酢、醤油、胡椒とシンプル。

陽春麺450円、着丼。

麺、スープ、ネギのみと本当にシンプル。

これだけでも料理として成立しているんよ、と行間から自信がみなぎっている。

箸を上げてみる。

素晴らしい。

麺はツルツルスベスベとしてコシがあり喉越し良く、もはや何の文句もない。

スープもオーソドックスな醤油だが豚のコクが奥深く、しかもスッキリと飲ませる。

もし「シンプルラーメンの部」のようはコンテストでもあれば、優勝するのではないか？と思わせるほどの強さを持つ、驚きの450円だった…