油伝味噌の『豆腐田楽』＠栃木県栃木市

続いては、油伝味噌へ。
「あぶでんみそ」と読みます。駐車場有り。
こちらは、有形文化財に登録されている土蔵の一角が店舗で、味噌田楽が食べられる。
中々古民家っぽくていい雰囲気。壁には手書きのメニューが貼られている。

田楽は目の前で焼いて、熱々が食べられる。
カウンターでは、同社の味噌も買える。販売の味噌は1kg600円ぐらいから。

こちらで、二串400円の豆腐田楽を注文。田楽は3種類、豆腐・里芋・蒟蒻で、400円、380円、320円。一串ずつの盛り合わせは530円。
ラムネ180円や甘酒200円、ビール中600円、は市販品っぽい感じがするけど、コーヒー320円や地酒400円などは判断が難しい。

3種類の田楽は、それぞれ違う味噌が塗ってある。
私が食べたかった豆腐田楽は、揚げてはいないみたい。横から見ると表面が層になっているけど、これは衣じゃなくて焼いたことで皮みたくなった物だと思う。
一口では食べられず、やっぱり崩れてしまったけど、食べ方にコツがあるのかなぁ。

今後も、豆腐田楽は、どんどんチャレンジするつもり。


住所：栃木県栃木市嘉右衛門町５－２７
電話：0282-22-3251
営業時間：11:00～16:30
定休日：火曜