チキンのトマト煮と笹うなぎ蒸ごはん

クリスマスイブに指令がくだって急遽作ったチキンの丸焼きがあまっていたものを展開せよ！という指令がくだる。
（作りたいものが作れん・・・）

にんにくをいためる。



トマト缶とワインを入れる。



蒸し煮込みにする。



チキンを入れる。



その間に、届いたばかりの笹うなぎ飯を蒸す。



仲良く蒸す。



必死に作る。



煮込まれたところで、モッツァレラチーズをちぎっていれる。



バジルを入れて完成。



盛り付け！



うまいが、もう一味ほしい感じ・・・。
もっとにんにくをいれて、今度は隠し味にナンプラーを入れてみよう。

キムチ鍋

冷蔵庫の材料を処分しないといけないので、今日は鍋。

野菜を切る。
にんにくを入れろ！という指令がくだり、にんにくも入る。



あらかじめガスレンジで調理。



土鍋が小さいので、片手鍋にする。
できあがり！



汗が噴出す。
にんにくがほくほくしておいしい。

チキンの丸焼き

昨日から旅行に出かける。
本当は、会社をやめた開放感を存分に味わいたいので、平日の旅行がいいのだが、理由があって休日にでかけた。

戻ってから疲れたので、休んでいると、チキンの丸焼きを作れという指令がくだる・・・。

作ったことなど、もちろんない・・・。
とにかく味をつけて火を通すことだけを考える。


ミックスビーンズを腹につめて、ハーブをこすりつける。




天板の上にキッチンペーパーをしいて乗せる。




40分ぐらい焼く。




いったん火をとめて天板に落ちた油をかける。
（冷蔵庫がふくらんでいる・・・）




さらに40分焼き、再び天板の油をかけて、さらに20分。
出来上がる。




焼くより切り分ける方が難しいぞ！



ミックスビーンズにも味をつけた方がよかった。

送別会が続く

送別会が続く。
花をもらう。



きれいだ。



おやつももらった。



みんないい人ばかりとしみじみ思う。

今日は最終出社日。
各部署にあいさつ回り。
朝からでかけて、いまだ終わらず。

復活 朝昼兼用 麻婆豆腐

ジムに行ってからごはんをつくろうと思ったが、空腹で先にごはんにする。

麻婆豆腐とトマトサラダ。
トマトサラダはクシ型に切っただけ。同じものが、居酒屋では４５０円だった・・・。

材料をそろえる。


ひき肉をいためる。


調味料をいれる。さらに調味料がくっついてもったいないので、いつまでもいじっていたら、焦げそうになる。難しいぞ！



豆腐を入れて、スープを入れて煮込む。
粉末スープを水でといたらとけなかった。



完成間近にねぎをいれる。



できあがり！！
今日はごはんもうまくたけた。



レシピどおりに油をいれた。合計大匙８杯。
でもなんか多い。油でひたひたになった。
おいしかったけど、油を除けながら、具をすくって食べた。