料理は道具だ！・・・と思います（１） くしゃっと水切りざる

ザルを買った。
水切り以外に、材料を入れたまま全体を絞ったり、薄皮むき、塩もみなどができる。瓶の蓋空けも可能とのこと。
だからザルなのにぐにゃぐにゃ。


さっそくスパゲティの湯きりに使う。
便利だ！！

ミートソース

昨日からミートソースを作りたいと思いはじめる。
学生時代、大学そばの喫茶店で食べたミートソースが印象にあるのだが、できあがりはどうも色が違う。あの時はオレンジ色のイメージだったのだが、何を入れているのだろう？？？


まずはレシピ検索。昨晩チェックしたレシピが見つからず別のレシピを探す。

朝８時。
近くの１００円ローソンで、ナツメグ以外の材料を買う。
干ししいたけを入れるらしい・・・。



材料をみじん切り。
チョッパーがあるのを忘れていた。
みじん切りしているそばから床に落ちる。
落とすのはなんだか癪だ。３秒ルールで拾う。



小麦粉をいためて置いておく。
と、ここで10時になったので、スーパーにナツメグを買いに出かける。



にんにくを油からじっくり低温でいためる。
・・・とこのレシピにも書いてあった。



肉、野菜をいためる。



調味料を入れて煮込む。



煮込むとなりで麺をゆでる。
鍋が小さい、もう少し大きい方がよかった・・・。



できあがり！



うまかった！！
結構うまくいったと思う。

でも、時間がかかった。
出来上がったのが、１１時半。うーむ。





おなかもいっぱい。
今朝は５時おきで、仕事もして、疲れたので、食べた後は休みたかったのに、「ベランダの掃除をしろ」という指令が下る。

あ～、いやだ・・・いやだ・・・。
ぶちぶち言ったらキレた・・・・。