昨日からミートソースを作りたいと思いはじめる。
学生時代、大学そばの喫茶店で食べたミートソースが印象にあるのだが、できあがりはどうも色が違う。あの時はオレンジ色のイメージだったのだが、何を入れているのだろう???
まずはレシピ検索。昨晩チェックしたレシピが見つからず別のレシピを探す。
朝8時。
近くの100円ローソンで、ナツメグ以外の材料を買う。
干ししいたけを入れるらしい・・・。
![_C301320.JPG](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/40/ceef953bb9a5039a44c23f79b5bd5f19.jpg)
材料をみじん切り。
チョッパーがあるのを忘れていた。
みじん切りしているそばから床に落ちる。
落とすのはなんだか癪だ。3秒ルールで拾う。
![_C301321.JPG](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/07/f0/f240a08a818fb492df87ca045c369e84.jpg)
小麦粉をいためて置いておく。
と、ここで10時になったので、スーパーにナツメグを買いに出かける。
![_C301319.JPG](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/12/dec4e74024f6165ff1dce0bfa7709368.jpg)
にんにくを油からじっくり低温でいためる。
・・・とこのレシピにも書いてあった。
![_C301323.JPG](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/68/f1/961aaa1177ecfa542220c54be5777ff8.jpg)
肉、野菜をいためる。
![_C301326.JPG](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/70/ff/70fe9c362037650fe26ce234a33b9b8e.jpg)
調味料を入れて煮込む。
![_C301328.JPG](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/51/60/710fca13e026241846466d6b60b7366f.jpg)
煮込むとなりで麺をゆでる。
鍋が小さい、もう少し大きい方がよかった・・・。
![_C301330.JPG](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0e/42/7fff0933da799f90060df20a2f7dfffe.jpg)
できあがり!
![_C301333.JPG](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/27/ac1923e93a82a0dbaa19abefe2da48be.jpg)
うまかった!!
結構うまくいったと思う。
でも、時間がかかった。
出来上がったのが、11時半。うーむ。
おなかもいっぱい。
今朝は5時おきで、仕事もして、疲れたので、食べた後は休みたかったのに、「ベランダの掃除をしろ」という指令が下る。
あ~、いやだ・・・いやだ・・・。
ぶちぶち言ったらキレた・・・・。
学生時代、大学そばの喫茶店で食べたミートソースが印象にあるのだが、できあがりはどうも色が違う。あの時はオレンジ色のイメージだったのだが、何を入れているのだろう???
まずはレシピ検索。昨晩チェックしたレシピが見つからず別のレシピを探す。
朝8時。
近くの100円ローソンで、ナツメグ以外の材料を買う。
干ししいたけを入れるらしい・・・。
![_C301320.JPG](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/40/ceef953bb9a5039a44c23f79b5bd5f19.jpg)
材料をみじん切り。
チョッパーがあるのを忘れていた。
みじん切りしているそばから床に落ちる。
落とすのはなんだか癪だ。3秒ルールで拾う。
![_C301321.JPG](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/07/f0/f240a08a818fb492df87ca045c369e84.jpg)
小麦粉をいためて置いておく。
と、ここで10時になったので、スーパーにナツメグを買いに出かける。
![_C301319.JPG](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/12/dec4e74024f6165ff1dce0bfa7709368.jpg)
にんにくを油からじっくり低温でいためる。
・・・とこのレシピにも書いてあった。
![_C301323.JPG](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/68/f1/961aaa1177ecfa542220c54be5777ff8.jpg)
肉、野菜をいためる。
![_C301326.JPG](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/70/ff/70fe9c362037650fe26ce234a33b9b8e.jpg)
調味料を入れて煮込む。
![_C301328.JPG](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/51/60/710fca13e026241846466d6b60b7366f.jpg)
煮込むとなりで麺をゆでる。
鍋が小さい、もう少し大きい方がよかった・・・。
![_C301330.JPG](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0e/42/7fff0933da799f90060df20a2f7dfffe.jpg)
できあがり!
![_C301333.JPG](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/27/ac1923e93a82a0dbaa19abefe2da48be.jpg)
うまかった!!
結構うまくいったと思う。
でも、時間がかかった。
出来上がったのが、11時半。うーむ。
おなかもいっぱい。
今朝は5時おきで、仕事もして、疲れたので、食べた後は休みたかったのに、「ベランダの掃除をしろ」という指令が下る。
あ~、いやだ・・・いやだ・・・。
ぶちぶち言ったらキレた・・・・。