[香港] 中環 - 餃子園 (レトロな店で炸醤冷麺)

　餃子園は香港内に3店舗あるようですが（いずれも香港島側）、やはりこの店の雰囲気が一番好きです。ちょっと薄暗くはあるのですが、上質の古さを感じさせる椅子やテーブルが、落着いた空間を作り出しています。
　香港餐廳指南(Hong Kong Restaurants Guide)を見ると、味に対する評価も中環店が一番高いようです。

　昼時をとうに過ぎて、従業員の遅い食事が始まろうとしているところでした。この狭い店内/厨房に、６人も働いていたのですね。


炸醤冷麺　26HKD(約320円12.28)


■餃子園
中環威靈頓街69號地下 (852)2525-9018
G/f., 69 Wellington Street (Central)


餃子園 - 香港餐廳指南 - Hong Kong Restaurants Guide


■香港女子的裏グルメの遍歴
01.銅鑼湾 - 新記（車仔麺-最低消費28元）
02.銅鑼湾 - 榮記粉麺 (車仔麺)
03.銅鑼湾 - 潮苑 (香港女子的裏グルメの遍歴)
04.銅鑼湾 - 彩雲南 (学生街の喫茶店？)
05.銅鑼湾 - 上海香港麺家（上海湯麺和鍋貼）
06.銅鑼湾 - 豊頓餅店（火腿鶏蛋三文治＆西餅）
07.湾仔 - 人和荳品廠（素早い軽食）
08.湾仔 - 蝦麺店（濃厚な蝦スープとカウンター席）
10.湾仔 - 餃子源 (中国北方餃子)
13.天后 - 徳昌魚蛋粉 (Tak Cheong Noodle)
17.天后 - 晶晶甜品（デザート求めて）
18.北角 - 味皇魚蛋粉 (魚皇五寶)
19.北角 - 泉記 (香港釜飯)
21.尖沙咀 - 北角鶏蛋仔
24.跑馬地 - 祥興珈琲店（湯麺はインスタントラーメン）
25.中環 - 蘭芳園 (出前一丁)
26.上環 - 餃子園 (冷麺二種)
27.中環- 庸記酒家:外売部
35.銅鑼湾 - Jenny Bakery (Cakes and Cookies)
39.湾仔 - 香港仔魚蛋粉（看板メニューがメニューにない？）
44.北角 - 鶏記(墨魚餅潮食)
45.尖沙咀 - 唯一麺家(上海雲呑/北京水餃)