自粛中の山菜採り

本日はかねてから計画していた三瓶周辺へ、山菜博士のI氏を迎え退職おやじ3人組で山菜採りに行った。

第一狩場。ここは、おいらが三瓶に行く時によく通る道路沿い。

あった。

「かんぞう」

これは、湯がいて「ぬた」にすると美味しいらしい。

ここでタラの芽も採る予定だったが、先客があったらしい。

第二狩場。ここもよく通る三瓶周回道路沿い。

「バカの芽」(コシアブラ)を採る。

I氏によると、天ぷらにするとタラの芽よりも美味しいらしい。

第三狩場。

l氏の家の近くの小川。

「こごみ」、天ぷらにする。

「クレソン」、肉料理のつま。

2時間ほど活動したので、I氏宅でコーヒーブレイク。

八重桜、御衣黄の下でコーヒーをいただく。

最後の狩場は、I氏の山。

「葉わさび」

茎をかじってみると、わさびの味がほんのり…。

袋いっぱいに詰め込む。

「叩いて、湯煎するとあのわさびの辛さが出てくる。」らしい。

今夜のつまみは、「かんぞうのぬた」でした。