りんごのデコレーション

　今日のお休みは、午後から温泉に行った。
　今年初の温泉。駿河の湯。
　アカスリもしてお肌スベスベ～。気持ちよかった～ぁ。。

で、午前中は　ケーキのスポンジを焼いた。

８日が職場の人のお誕生日で　その日はその人お休みだから明日持っていきます。

＜ココア　スポンジ生地＞　　　１８０℃　→　３０分
小麦粉　　　　８０ｇ
純ココア　　　１５ｇ
アーモンドプードル　　２０ｇ
玉子　　　　　　４個
バター　　　　２５ｇ　　（溶かしておく）
牛乳　　　　　３０ｇ　　（ひと肌に温める）
砂糖　　　　　１００ｇ

＜バラの花用　りんご＞
りんご　　　１/２個
リンゴの皮　　　１個分
砂糖　　　　　大１
レモン汁　　　小２
水　　　　　　２００ｍｌ
　　　（弱火で２０分煮る。皮の色が抜けます。そのまま冷ます）

　　玉子と砂糖を入れ湯銭にかけながら　のの字がかけるまでホイップする

スポンジに（砂糖＋水）シロップを塗っておく

　　リンゴ煮を挟む

　　生クリームをぬる

　　　　　ミントを飾ったら見栄えもイイネ

　　完成～
　チョコで書いて冷凍で固め　のせました。

　スポンジがいまいち膨らまなかったかも～。。。
　味は　どぅなんだろう～。
　味見もしないで　プレゼントしよう、、なんてしてるんだから　恐ろしぃ。