餃子を皮からつくる。
分厚い皮になり、餃子というより饅頭みたいになる。
具もやたらにあっさり。
キャベツ、ネギ、鳥挽き肉。
分厚い皮がもっちりして美味い。
餃子は麺類だと悟る。 . . . 本文を読む
宅配の野菜を食いつくしたつもりだった。
レタスも本日で完食。
ふと宅配の箱に残った食材をみると、まるまるエノキがワンパック残っているではないか。
どうしたものか。
今日は蕎麦を食べた。そばつゆを使ったらどうか。あれ、なめたけができないか？
検索。砂糖がないとだめか。
しかたがない。当座の策として、みりん、そばつゆ、しょう油でチャレンジ。
さまして瓶につめる。保存食として成り立つかな。
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実家から米や野菜が届く事があり、一応使い切ってはいる。
国産野菜の宅配サービスもほぼ使い切っている。レタス一玉も食い尽くした。
しかしジャガイモがたまる。どんどんたまる。
段ボールにいれて、密閉しているのだが芽が出てしなびてくる。
一部プランターに植えてみたが、これだとますます増殖するな。
ジャガイモは揚げると旨いのだが、油脂をあまり使いたくないので、揚げる料理は避けたい。
電子レンジで作る油 . . . 本文を読む
ある業界紙に男の自立支援講座的な特集記事があった。
上野千鶴子の「おひとりさまの老後」に呼応した記事のようだ。
いずれ多くの男達はひとりきりの老後を迎えることになるだろう。
その特集記事では、おじさんの自立支援の為の書籍が紹介されていた。
自分の自立率はどんなものかと読んでみる。
「メタボリックシンドロームを知る」（三省堂刊）
メタボリックシンドローム国内基準を作った方々が書いている書。おじさ . . . 本文を読む
日曜日に作るべき総菜
うまい炊飯器鶏（改）
これを改良したものらしいが旨そうなので、作ってみよう。
これに今日作っておいたニラソースをかけたら旨かろう。
鳥はむも食べたいが、なぜか蜂蜜売り場の前で躊躇する私。 . . . 本文を読む
ＡＥＲＡ4月21日号に「靖国」監督120分インタビューが掲載されていた。
120分の割には1頁のみの記事だし、実際の監督の発言部分も少ない。
その記事に刈谷さん夫妻へのインタビューがあった。インタビュー内容はこれまで各種メディアで伝えられてきたことと真逆の反応。
しかし本来1頁の監督インタビュー記事なのに夫妻の取材に高知まで行くのだろうか。
以下引用。
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改めて . . . 本文を読む
サンフランシスコでの聖火リレー、出発直後にルート変更
「とりあえずランナーが走ったという形だけを作れば、それでＯＫなんじゃないの？」
久しぶりに平野さんの名言を思い出しました。
アメリカ当局が意図的に演出したのか？ 中国側の自爆？
聖火リレーやらないとオリンピックが始まらないので形だけ行ったのかな。
しかしなんというイリュージョン。
聖火がバスで護送され、観客のいない高速で立ち往生。
ゴー . . . 本文を読む