☆ いつもの様にお米の水の中にサランラップをひいて
その上に鯛の頭と腹の身をいれご飯をいつもの様に炊き込みます
（お酒、薄口醤油、塩を入れて）
出来上がりましたら、生姜、を千切りにしてご飯と混ぜあわあせます
(ご飯の中のサランラップを鯛と一緒に取り、
骨を綺麗に除いて混ぜます）鯛めしの出来上がり
☆ 鯛の骨はアラ吸い物はアクを綺麗にとって
塩コショウ、醤油で味を調えてねぎを入れ出来上がり。
☆ 鯛の煮付けは甘辛く炊いた方が美味しい(お酒を多めに入れて、砂糖、醤油、お水）
火が全体にとおたら生姜を入れて出来上がり
オススメ！！
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その上に鯛の頭と腹の身をいれご飯をいつもの様に炊き込みます
（お酒、薄口醤油、塩を入れて）
出来上がりましたら、生姜、を千切りにしてご飯と混ぜあわあせます
(ご飯の中のサランラップを鯛と一緒に取り、
骨を綺麗に除いて混ぜます）鯛めしの出来上がり
☆ 鯛の骨はアラ吸い物はアクを綺麗にとって
塩コショウ、醤油で味を調えてねぎを入れ出来上がり。
☆ 鯛の煮付けは甘辛く炊いた方が美味しい(お酒を多めに入れて、砂糖、醤油、お水）
火が全体にとおたら生姜を入れて出来上がり
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鯛めしは米の上にラップを敷いて
その上に鯛を乗せるのがミソだね！
骨を取るのが簡単だもんね♪
アラ吸い物にコショウとはねー、
今度やってみるね
臭み消しに効果ありますし、味も引き締まりますよ。
入れないほうがいい場合もありますが、臭みのある具が入るときのお澄ましには、お手軽な臭み消しとして、結構使えます。
臭み消しに効果ありますし、味も引き締まりますよ。
入れないほうがいい場合もありますが、臭みのある具が入るときのお澄ましには、お手軽な臭み消しとして、結構使えます。
頭のアラ骨のアラ腹のアラ
脂の有る時は身はいらない、ご飯さえあれば良い