梅味噌

梅の実が庭になりますのでつくります。
材料　梅１キロ　砂糖１キロ、味噌１キロ。お味噌は田舎味噌か赤味噌が合います。
作り方、洗って水気を乾かして梅の実をボールに入れそして味噌を入れ砂糖も入れておくだけです、ボールは蓋ができるといいです。
その状態で約一月置いておく涼しいところに、砂糖が溶け出したら混ぜます、そのまま置いて置きます。食べられるのが２ヵ月ぐらいしてからです。
この梅味噌はそのままでも美味しいですが、色々とアレンジできますので作ってみてください。