筍

我が家の竹林で今取れるのが真竹と言われている竹のこです、春の筍とは違いさくさくとした味です、湯がいておき水にさらしておいてから料理します甘味があり本当に美味しいです、今年は雨が多いので沢山取れます今日は筍を佃煮にしてみますウマクできたら報告します少しお待ちください、この筍を食べに猪が来てるそうです子供の猪に遭遇しました猪に取られないようと猪より早くにとってます。