冬のグラタン

今のメニューの中の一品ですがさて中の具は？？？大根です、大根を湯がきコンソメで煮ています、上のソースは豆乳でホワイトソースつくり味付けに白味噌です、本当にやさしい味付けをしています、そしてなかなか大根とマッチしていますのでお召し上がりにきてください。