大豆の勉強会（2）

　神奈川のブランドを目指す津久井在来種の大豆の作り方。
発芽の適温温度が３０～３５度なので７月上旬ころ。
本葉が出てきたら、最初にでた二葉(子葉）まで土を寄せて、根を出し倒れないよう丈夫な茎にしていく。土が乾いていない時に行う。
１２５日で収穫、高い温度と好むが湿害に弱い。
大粒の豆を蒔くと大粒が出来る。小さい粒からは大粒にならないので注意が必要。
お米と違って粒が小さくても値段の違いはないが、重さで少なくなってしまう。
花が咲いたころに害虫が発生、花が落ちた頃に莢の中に蛾が卵を産んで幼虫が実を食べてしまうので、最低二回は駆除した方がよい。



　植えて１０日で随分とのびてきました。